鲍鱼是一种大型海洋藻食性贝类，属于腹足纲。它的足部肌肉发达，细嫩可口，营养丰富。我国自古以来，就把鲍列为海产“八珍”之冠。

近年来，随着鲍鱼天然产量的减少，鲍鱼的人工养殖在世界各地迅猛发展。在我国，主要的养殖品种是皱纹盘鲍和杂色鲍，养殖方式主要有工厂化养殖、筏式养殖和潮间带池塘养殖等。

鲍鱼饲料分为粉状饲料，主要用来投喂稚鲍和幼鲍；沉性片状饲料，主要用来投喂成鲍。片状配合饲料厚1mm左右。长形薄片的长为30mm，宽为30mm；圆形薄片的直径约8～12mm。

由于鲍鱼养殖周期较其它经济贝类要长，天然饵料底栖微藻和大型藻类的生长受到季节的限制，成为制约皱纹盘鲍大规模养殖的关键因素。

鲍鱼人工配合饲料的研究、开发可以有效的解决天然饵料的不足，满足工厂化养殖对鲍鱼饲料的需求，缩短养殖周期。

由于鲍鱼喜欢软的食物，并且吃得很慢。这就要求片状配合饲料入水后能被很快泡软，同时又能长时间地在水中保持原有的形状和营养成分。

为做到这一点，鲍鱼饲料应含有很大比例的粘结组分。用得Zui多的是胶类和淀粉类物质。胶类一般采用海藻或海草的提取物，在鲍鱼饲类中兼有营养、引诱和粘结三方面的作用。

主要成分：能量（能量蛋白比为10．03kcal／g），蛋白质（35%），氨基酸（try、val、met、ile、leu、tyr、his、phe、lys、arg）,脂肪（3％一5％），碳水化合物（40～50％），纤维素（4%），维生素（生物素、硫胺素、维生素b2、维生素b6、胆碱、泛酸、烟酸，

维生素a、维生素d、维生素e、维生素k，等1-3％）矿物质（1-3％）